食物生产不适应营养需求、居民营养不足与营养过剩并存等问题亟待解决,对食物发展与营养改善进行咨询指导势在必行。这不仅关系到中国现代食物产业的发展和居民合理膳食方式的建立,还关系到人民身体健康和人口素质的提高。